南瓜餅怎麽做又脆又空心？

練習11。將南瓜洗凈，去皮去瓤，切塊，放入蒸籠蒸熟搗碎，加入糖和元宵粉，然後做成同樣大小的圓餅待用。2.坐在鍋裏，倒入食用油，點燃。當它4%成熟時，將圓餅在油中炸至金黃色。3.將椰子撒在盤子上。做法2南瓜、糯米粉、細砂糖、水。做法:1。將南瓜去皮切片，用妳喜歡的任何方式烹飪(用微波爐高火烹飪。如果沒有，用高火蒸鍋蒸，蒸汽會多壹些)。2.將南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或湯匙搗成南瓜泥，加入適量細糖拌勻。3.南瓜泥冷卻後，按照1: 1左右的比例壹點壹點加入糯米粉。如果面團太幹，加點水，直到變成南瓜面團，前提是不要用手去摸。4.將面團分成許多小塊，揉成圓形，輕輕壓平。如果喜歡形狀，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形。5.燒熱鍋，加入少許橄欖油，轉中火，將南瓜餅煎至兩面金黃。