1，紅棗花生燉烏雞。準備紅棗、烏雞、花生、香菇和適量調料。全部清洗幹凈後，將烏雞放入鍋中焯壹下。焯水後放入電飯鍋燉。煮沸後加入紅棗和枸杞約兩小時，再燉壹小時後加入調味料。
2.華嬌烏雞湯。準備烏雞、阿膠、當歸等原料，先提前壹天泡阿膠，必須泡壹天壹夜，中間換兩次或兩次以上的水，然後清洗幹凈放入燉鍋。烏骨雞洗凈焯水後，放入燉鍋。做好了再燉三個小時，出鍋前半小時加調料。
3、烏雞海帶木瓜湯。準備好烏雞、木瓜、海帶等材料，先將烏雞清洗幹凈，然後用冷水浸泡半個小時左右，這樣可以將血水清洗幹凈，然後將木瓜和海帶切塊，將海帶和烏雞放入燉鍋中燉壹個小時，壹個小時後加入木瓜，用鹽繼續燉壹個半小時左右。