買回來的草菇如果不馬上吃，就不要拆封，直接放在冰箱底部。
不要在抽屜裏放重物。如果吃了壹部分，可以把剩下的用保鮮膜包好，放在冰箱最下面的抽屜裏冷藏。不要在上面放重物，因為蘑菇
這種食材非常易碎，不能輕壓輕裝。想要多少拿多少最好。
不要拆下外包裝扔掉，但如果包裝袋裏有水汽，就要更換，不要用原包裝包裹。因為繼續使用附著水蒸氣的外包裝會導致裏面的東西很快腐爛。草菇壞了會變成深褐色，蘑菇面或蘑菇會變成深褐色或深褐色，變軟而不脆，有時還會產生汁液和氣味。
另外草菇的儲存時間還是比較長的，低溫保存十天半月都不成問題。對於冰箱裏發現的那些長毛的草菇，可能是缺氧造成的。只要它們沒有腐爛，洗掉白毛就可以食用。