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清蒸蝦和水煮蝦哪個更好吃?

清蒸蝦更好,因為方法簡單,但能保留對蝦的原味,鮮嫩營養,最能吃出“蝦味”。蒸蝦要註意用鮮蝦。如果是凍蝦,容易有腥味,不好吃。凍蝦最好放在味道濃郁的菜肴中烹調。蒸大蝦的時候,壹定要等水開了再放入鍋中。如果用冷水蒸大蝦,會讓大蝦吃起來很柴,壹點都不好吃。

蒸蝦註意事項1。選擇大蝦不僅要看大部分大蝦會不會動,還要看它們是否活躍。如果大蝦不活躍,就不要買。壹般這樣的大蝦都快死了,買回來也不夠新鮮。2.蒸大蝦時,加入姜絲和料酒可以去除大蝦的腥味。很多人就是在鍋裏蒸大蝦,不加任何調料。其實蒸大蝦的味道也不是特別好。

這只是我個人的看法。我覺得真三還是好吃的,因為每個人口味不同,見解獨特,大家可以試試水煮和水煮,看看哪個好吃。希望我的回答對妳有幫助。