巴西烤肉主要有烤牛肉(雞肉、豬肉、香腸、菠蘿、梨和蘋果，菠蘿是表面塗上巴西蜂蜜烤的)，它是將原料分別腌制入味後，穿在壹個長約壹米的帶凹槽的扁鐵上，放在炭火上燒烤，期間慢慢刷幾下油，烤到兩面金黃，肉香撲鼻，就可以吃了，這和中國烤肉差不多， 但是它沒有中國的調料放的多，它最有特色的是它的做法，壹般都是西式自助餐廳可能會放壹些，在燒烤前沒有客人會吃壹點這些東西。
巴西的燒烤主要有烤牛肉、雞腿、豬肉、香腸，甚至菠蘿(菠蘿是用巴西蜂蜜在表面烤出來的)。將這些原料腌制後，分別放在壹根長約壹米的帶凹槽的扁鐵棒上，在炭火上慢慢燒烤。期間需要刷幾次油，等到兩面金黃，肉香的時候就可以吃了。這有點類似於中國的燒烤，只是沒有來自中國的調料。