配料:鹽少許，調和油適量。
練習:
1，紅燒牛肉可以提前壹晚切好備用，節省第二天早上的時間。
2、第二天早上早起，先燒開水，可以在水裏加點油，這樣面條就不容易結塊了。面條要錯開，不要直接扔。面條做好了，馬上用筷子把它們攤開。
3.煮面的時候把配菜洗幹凈。
4.當面條煮到五六成熟時(可以翻炒壹根面條觀察，邊緣半透明，中間有明顯的白心)，加入海鮮蘑菇。
5.加入大白菜，再煮壹分鐘左右關火。不用拿出來，用余溫泡壹下就行了。
6.開始用另壹個鍋煲湯。加入壹部分紅燒牛肉的鹵水，用壹半以上的自來水混合。鹵汁約占三分之壹，最好不超過壹半。
7.鹵汁煮開後，撈出面條和配菜，再煮壹兩分鐘。嘗嘗鹹湯，不夠就加點鹽。喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。
8.切幾個小番茄。
9.最後，把它們放在盤子裏，它們就準備好了。