主料
豆角600g，豬肉500g，面條600g
輔料
油適量，鹽適量，姜15g，八角2個，老抽20ml，大蔥半根
做法步驟
1.準備所需的食材：豆角、豬肉、面條，調料：蔥、姜、八角。2.面條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸面條的同時準備菜。3.豆角掰段後沖洗幹凈。4.豬肉切稍微粗點兒的絲。5.鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。6.把肉鏟到鍋的壹邊，放入蔥、姜、八角煸炒。7.炒出香味後倒入老抽。8.翻炒至肉絲上色，倒入豆角。9.翻炒均勻後，加入適量鹽。10.倒入熱水，大概三小碗。11.燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。12.將蒸好的面條放入菜中。13.將面條和菜翻拌均勻（壹手鏟子壹手筷子更方便）。14.拌好的菜和面條壹起放入蒸鍋。15.蓋上蓋再蒸15分鐘。16.蒸好即可出鍋食用。