600克鱸魚
洋蔥1
2個紅辣椒
80克豆醬
60克蔥
50克大蒜
20克生姜
料酒20克
30克醬油
醋10g
胡椒粉適量
適量的鹽
怎麽烤魚？
鱸魚刀
加入料酒和鹽腌制10分鐘。
將青蔥切成段
將韭菜切成片
姜末
胡椒切割
將壹半洋蔥切成丁。
將壹半洋蔥切成條狀。
蒜末
剁豆醬
在煎鍋中翻炒豆瓣醬中的紅油，加入姜末、香菜末、洋蔥末、蒜末和蔥花。
加入壹些水、醋、醬油和胡椒，煮沸後轉小火。
錫箔刷油
放上鱸魚，在鱸魚表面刷油。
蓋上壹張錫紙，把低音包起來。
鍋刷油，將裹好的魚煎10-15分鐘。
煎好後，剝去錫紙，把魚翻過來。
加入洋蔥絲、胡椒粉、蒜末、蔥花和香菜。
最後倒入之前準備好的湯。