工作方法
1.取壹個小鍋，倒入紅糖，先從1杯水中加入壹點，使紅糖濕潤，然後用大火煮至融化，壹邊搖鍋，壹邊繼續煮至顏色稍深，香味變濃。
2.關火，加入剩余的水，攪拌均勻，然後開中小火使糖溶解均勻，再關火晾涼成黑色糖漿備用。
3.取壹個容器，舀入3湯匙冷水，加入幹酵母粉，調整後靜置5分鐘，然後倒入中筋面粉中，再加入黑糖漿。
4.用筷子攪拌成面團，加入1湯匙色拉油用手揉至均勻，然後蓋上保鮮膜讓其發酵50分鐘。
5.取出發酵好的面團，放在撒有幹面粉的桌子上，先粘成大塊並塑造成規則的長方形塊，再粘成長塊，厚度約1 cm，然後卷成圓卷，切成小塊。
6.底部貼上防粘紙後，排入蒸籠層，噴冷水稍微濕潤面團，靜置15分鐘進行二次發酵，直至表面呈現細膩感。
7.然後移入盛有開水的蒸鍋，大火蒸10-12分鐘，小火燉1分半-2分鐘。