小麥(大麥)100g，綠豆50g，梅豆50g，生薏米50g，赤小豆20g。
雜豆粥的配方
夏天不吃晚飯是不對的。如果胃口不好，可以嘗試讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養豐富，而且熱量低，飽腹感強，有減肥效果。
加入事先泡好的綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆等各種豆類，大米、小米、帶血糯米、黑米、薏米、燕麥、百合等。，各種材料相互搭配，用電飯煲煮壹鍋軟爛香濃的雜豆粥，晚餐主食壹應俱全。
粥的烹飪技巧
各種雜豆提前壹小時泡好。如果工作忙，沒時間泡，可以把豆子和水放在鍋裏。煮沸後，每隔兩三分鐘加入冷水。三到五次後，豆子就容易開花了。開花後，將大米放入文火中煮半小時。這是粥味最好的時候。
喝粥溫度
夏天天氣熱，有些人喜歡把粥涼了再吃，甚至放在冰箱裏降溫。身體強壯的人在大熱天吃冷粥沒問題，但不適合老人、小孩和身體虛弱的人。粥的最佳食用溫度為25-35℃。