西紅柿、雞蛋和木耳可以壹起吃嗎？

西紅柿富含胡蘿蔔素和番茄紅素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。黑木耳被現代營養學家譽為“素食中的肉”。壹起炒可以讓臉看起來很美。

步驟1將黑木耳提前泡發，洗凈，用手撕小塊，用開水浸泡，然後濾幹備用。

第二步:西紅柿洗凈切丁備用；雞蛋打散，加入少許蘑菇水，加入少許鹽攪拌均勻，即可做木耳番茄炒雞蛋。

第三步:鍋裏燒熱油，倒入2裏的蛋液翻炒至7-8成熟，收起來備用。註意不要把雞蛋炒得太硬，這樣嫩滑的雞蛋才好吃。

第四步:鍋中加入少許油，將木耳炒壹會兒，然後加入第二步中的西紅柿丁，炒勻，然後依次加入糖、蠔油、醬油(為了增色，加入適量)和鹽，再加入第三步中的雞蛋塊，快速炒勻(加入糖和鹽後，西紅柿不宜長時間高溫炒，會產生大量水分，不好吃也不美觀)。