2011-10-08 17:11:13
雪峰兒
雪峰兒
美食天下菜譜作者
竹子的最愛,所以特意去超市買了壹塊特新鮮的羊肉回來做餃子,哈哈...看著妮子吃的不亦樂乎....
食材明細
羊肉、胡蘿蔔、蔥、姜、花椒、鹽、味精、花生油、醬油、面粉。
1、把羊肉剁碎,快剁好時加入蔥.姜壹塊再剁。
2、準備胡蘿蔔。
3、把胡蘿蔔擦成絲。
4、花椒提前用開水泡開。
5、分次加入剁好的羊肉中,加壹次水,順時針攪拌均勻,直把半碗水加完為止,這樣可以讓肉餡更好吃。
6、然後加醬油.鹽.味精.花生油攪拌均勻。
7、在加入擦好的胡蘿蔔絲。
8、攪拌均勻,肉餡就調好了。
9、把和好的面團揪成小劑子,趕成圓皮。
10、包上肉餡就好了。
11、包好的餃子。
12、鍋裏放水,水開後下入水餃,煮開2分鐘,就熟了。
13、開吃嘍....
14、餃子吃吧....
15、壹大盆餃子呢。