怎麽做酸菜餡的餃子？
面粉500克，水和面團250克，蓋好放壹邊醒發。
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酸菜洗凈切碎備用。
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蘿蔔片在沸水中焯壹下，直到變軟和過冷。
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蘿蔔切碎放在酸菜裏，多放點蔥花。
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將蠔油、牛肉粉、十三香、鹽、蛤蜊精壹起加入。
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加入適量的油，攪拌均勻。
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將面團揉勻，取出藥，搟薄。
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反過來，包成餃子。
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包好所有袋子後，水燒開，漂，煮。
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