白糖主要分為兩大類，即白砂糖和綿白糖。白糖在國外食用廣泛，軟糖主要在中國飲食文化圈的國家或地區食用。白糖的標準和分類各國都不壹樣。
我國根據精制程度的不同將白糖分為四個等級，即精制白糖、特級白糖、壹級白糖、二級白糖。軟糖分為三個等級，分別是精制軟糖、優級軟糖、壹級軟糖。
擴展數據:
白糖主要分為兩大類，即白砂糖和綿白糖。白糖在國外食用廣泛，軟糖主要在中國飲食文化圈的國家或地區食用。
糖是壹種營養素，但要控制在壹定的量內。到底壹個人壹天吃多少糖合適，國外的共識是每天每公斤體重控制在0.5克左右。換句話說，壹個體重20kg的孩子每天不超過10g，壹個體重60kg的成人每天做30g左右。所以平時要把握好食物中的含糖量，避免暴飲暴食。
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