佐料
瘦豬肉
300克
冬瓜
150g
粉絲
100g
佐料
青蔥
10g
精力
3g
五香粉
2g
鹽
適量的
麻油
壹點
澱粉
適量的
花生油
適量的
清潔水
適量的
步驟
1.把豬肉剁成肉塊。
2.將洋蔥和姜切碎。
3.和豬蓉壹起放入碗中，加入五香粉和澱粉。
4.朝壹個方向用力攪拌。
5.冬瓜去皮切片。
6.熱鍋放油，放入冬瓜翻炒至斷。
7.加入適量的水。
8.火沸騰了。
9.轉小火，將適量肉搗成丸子。
10.將所有肉餡焯成丸子。
11.加粉絲。
12.轉中火，加入鹽和蔥姜末，煮5分鐘。
13.關火，放入大碗中，加少許香油。
技巧
妳必須用小火來煮肉丸。火太大，丸子就要煮了。