佐料
卷心菜1
400克豬肉
佐料
3湯匙油
味極鮮醬油1勺
適量的鹽
雞精適量
白菜餃子的做法
1.
向面粉中加水，揉成面團。醒壹會兒。
2.
豬肉切丁，用醬油腌壹會兒。
3.
白菜洗凈，切塊，撒點鹽腌制壹會兒，擠出水分。
4.
將白菜和豬肉放入幹凈的碗中，加入壹些切碎的小蔥，加入油、鹽、雞精和美味的醬油攪拌均勻，制成餡料。
5.
面團醒後，均勻揉成長條，切成丸子。
6.
把藥片壓平，卷成餅。
7.
拿壹塊蛋糕，加入餡料。
8.
包起來當餃子。
9.
在鍋裏煮。餃子是翻著肚子做的。
烹飪訣竅
煮餃子的時候，在水裏加點鹽或者小蔥，可以防止粘鍋。餃子煮到都翻了，肚子都鼓了。