先準備面粉，把開水慢慢加入面粉中，然後攪拌，再加入冷水攪拌成球。然後下壹步就是將面團反復揉成光滑的面團，然後用保鮮膜密封30分鐘左右。那麽我們可以看到，其實在做好醬香蛋糕之後，我們往往需要壹種獨特的醬料，網上會做得很清楚，邊肖在這裏就不贅述了。將烤好的面團搟成壹大片。然後，取四個角，中間粘油，再中間劃兩道，四周切開。然後蘸醬就可以吃了。其實醬香蛋糕的口感取決於對醬料的控制。所以，想要做出好吃的醬餅，還是得有獨特的醬料配方。
醬香餅又稱醬香餅，是湖北恩施長陽土家族特有的小吃。後來經楊老師介紹推廣，成為餐廳，改良成大眾口味，流傳全國。這種蛋糕的特點是香、甜、辣、脆。辣而不辣，鹹而脆。