白醋不可以解酒。
醋解酒的原理是：酒中的乙醇與醋中的有機酸起脂化反應，從而降低人體內乙醇的濃度，達到解酒的效果，而這裏的醋指的是食醋，而不是白醋；白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用鹽。所以白醋不可以解酒。
擴展資料：
正確的解酒方法
1、花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
2、吃水果或者喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。
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