奶酪的制作方法的步驟:
用料：淡奶油 750ml、新鮮檸檬汁 75ml、酸奶 200ml。
步驟：
1、準備好食材：淡奶油、檸檬汁、酸奶。
2、淡奶油小火加熱至90度左右。
3、取出淡奶油攪拌均勻室溫晾至45度左右。
4、這時溫度已降至室溫，加入酸奶攪拌均勻。
5、拌均勻成為細膩的樣子。
6、表面覆蓋壹層保鮮膜蓋上蓋子，室溫放置8小時。
7、如圖這樣靜止放著。
8、取出發酵好的酸奶油。
9、將紗布邊緣聚攏在壹起擰緊。
10、這樣表面覆蓋壹層保鮮膜送入冰箱冷藏濾出乳清即可。
11、取出濾出乳清的馬斯卡彭奶油奶酪。
12、將馬斯卡彭奶油奶酪放入容器內。
13、用電動打蛋器攪打至順滑。
14、準備壹個保鮮盒。
15、填入打至順滑的馬斯卡彭奶油奶酪。
16、表面振平。
17、切片，搭配沙拉、抹面包、做甜品都沒問題。
18、還可以這樣打包好放在冰箱裏。