首先，雞的內臟需要先處理。通常是將雞內臟切碎，然後將面粉(黃土、沙子、雞飼料或玉米粉)混合，揉成面團。這樣做的目的是為了讓雞內臟的味道更加豐富，同時也能更好的吸引魚類。
其次，不同的魚對雞內臟的喜好不同。有些魚喜歡雞內臟的味道，有些則不喜歡。所以，在用雞雜釣魚之前，最好先了解壹下目標物種的飲食習慣，看看它們是否對雞雜感興趣。
最後，需要註意的是，雞的內臟容易變質，所以在垂釣時壹定要保持衛生和安全。另外，過量使用雞內臟可能會對水質產生負面影響，要註意合理使用。
總之，雞內臟是可以用來釣魚的，但是需要根據目標物種和實際情況進行適當的處理和利用。