冰箱、冷櫃或冰櫃冷藏是保存新鮮木瓜的好方法。七八成熟的木瓜最適合冷藏。可以長時間保存，往往半個月以上，不影響口感和味道。熟透的木瓜，即使冷藏，往往不到壹周就軟爛，最後口感和味道變得很差。
木瓜不適合冷藏。很多品種的木瓜不僅不能低溫催熟，還會使木瓜變苦，難以下咽。
擴展數據:
木瓜的功效
木瓜是壹種純天然綠色保健食品，氣味芳香，個頭大，肉厚，品質好，用途多。它不僅可以用來釀酒，罐頭和蜜餞木瓜，也可以作為壹種藥材。同時，酸木瓜有健脾消食的作用。還會做飯，做各種木瓜雞，木瓜魚，木瓜燉豬蹄等等。其味道鮮美，是壹種具有美味和藥用價值的綠色水果。
百度百科-酸木瓜