泵式和滴式咖啡機有什麽區別？它們的優缺點是什麽？

1.泵壓咖啡機，也叫意式咖啡機，是壹種用來制作濃縮咖啡的設備。通過壓力的原理，可以快速提取咖啡精華。這臺咖啡機裏有壹個水泵產生高壓。這種高溫高壓的水可以快速流過咖啡粉，快速提取咖啡粉中的成分。以濃縮咖啡為基礎，可以調制出各種咖啡飲品，如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵等。

2.滴濾咖啡機是人們生活中使用率較高的咖啡機產品。沖泡咖啡方便快捷，口感醇厚可口，適合大眾飲用。它的工作原理是通過緩慢浸泡來提取咖啡，並且它包含壹個放置濾紙和咖啡粉的漏鬥，所以滴濾咖啡機中的濾紙要經常更換。

擴展數據

目前很多廠家結合泵壓和蒸汽式的優點，生產高壓蒸汽咖啡機，既能保證咖啡的香氣，又能快速煮好飲用。

蒸汽咖啡機就是用蒸汽快速浸泡咖啡粉的原理。與泵咖啡相比，沖泡出來的咖啡更清淡，沒有油脂泡沫，溫度更高，比滴濾咖啡機沖泡出來的咖啡味道更重。