1.雞腿洗凈，湯鍋放壹半水，蔥姜和雞腿壹起煮，撇去過程中的浮粉。無浮粉時，加入切好的豆腐幹，小火煮。如果想口味多壹點，建議加雞油。
2、雞湯豆腐串繼續小火煮。
3.然後加入土豆澱粉。
4.將澱粉和蘿蔔絲混合均勻，粘度要適合用手揉搓丸子成型。做聶肉丸的時候，可以在手上塗少量的食用油。
5.上鍋蒸10分鐘。
6、醬料，雞湯和豆腐串做好後，A、B加入少量雞湯攪拌勾芡，然後將C中的所有配料混合，靜置10分鐘。如果是鹹的，可以根據自己的口味放點雞湯。
7.這樣就完成了雞湯，豆腐串，蘿蔔丸子。