老鴨，生姜，小蔥，食鹽
方法/步驟
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去毛。溫馨提示：開水即時要沸騰的，還要充足，少了不行。
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清理。溫馨提示：小毛管要慢慢貼著皮順著方向拽，不能著急。
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開膛清理。溫馨提示：要用快刀快剪子，註意不要傷到皮膚。
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處理內臟。溫馨提示：雞的肫要好弄些，鴨子的肫難壹點的要有耐心！
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切開成塊。清洗幹凈後切開成方塊，不要太小哦！
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準備鍋子，砂鍋就可以了，實在沒有，就用普通的鍋吧。
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把準備好的生姜和蔥放進去即可。蔥，用線系壹下更好哦！
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註意事項
燉鴨湯的時間要長壹點，慢慢的哦！