材料/工具:面粉、溫水、幹酵母、糖、鹽、碗、鍋、筷子、蒸鍋、蒸鍋、濕布。
1.將面粉倒入壹個大碗中。在壹個盆中，將幹酵母和糖溶解在溫水中。壹邊用筷子攪拌面粉，壹邊將溶解的酵母水慢慢倒入面粉中。當混合物開始變稠時，加入鹽並繼續攪拌。
2.將面團倒在臺面上，用手揉10到15分鐘，直到面團變得光滑有彈性。將揉好的面團放回碗裏，用濕布或保鮮膜蓋好，放在溫暖的地方發酵1到2小時，或者直到面團體積翻倍。
3.發酵結束後，取出面團輕輕拍打放氣。把面團分成幾個小面團，然後揉成圓形的饅頭。
4.把蒸籠放在蒸籠裏，上面鋪壹層濕布，把饅頭放在上面，要留有足夠的空間，因為它們在煮的過程中會膨脹。蓋上鍋蓋，中火蒸10到15分鐘，或者蒸到饅頭完全熟。
5.關火後，等幾分鐘，再開蓋，防止饅頭因突然冷卻而塌陷。把饅頭拿出來，放在架子上晾壹會兒，就可以享用了。