原材料:
蘋果200克(可以選擇微酸的蘋果。如果蘋果不酸，擠點檸檬汁增加酸度。)糖100g(糖的量可以控制在蘋果去皮去核後的1/2或1/3左右。)，適量淡鹽水。
練習:
1.蘋果洗凈，去皮去核，切成小塊或薄片，用淡鹽水浸泡10-15分鐘。
2.取壹個小湯鍋，放入剛泡好的蘋果，撒上壹半量的白糖，然後倒入少許水，中火煮至蘋果軟爛、透明，別忘了經常攪拌。清水可根據煮沸情況隨時添加。
3.蘋果熟了之後，稍微放涼，放入攪拌機，把水果打成泥狀和果醬狀。
4.將打好的果醬倒回鍋中，加入另壹半白糖，根據情況和口味擠點檸檬汁，邊煮邊繼續攪拌。然後放入幹凈的容器中，放入冰箱冷藏半天到1天。自制的蘋果醬是純天然的，可以用來塗面包，配酸奶。...