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在韓國吃的菜中有壹小碟黑豆,甜甜的是怎麽做的?

是拉絲的還是很甜的那種?

韓國東西特簡單的

名字就是韓式蜜黑豆

給妳找了個做法妳看看吧!

味道可能和外面的有差別畢竟是自己做的

最好有韓式糖稀沒有的話可以用麥芽糖代替

將黑豆洗凈,加冷水720毫升,混合小蘇打將黑豆泡至漲開,外皮開裂,能看見裏面綠色豆仁,用水沖洗幾次後瀝幹水分。

將糖、鹽、高湯和溫開水混合。

放入黑豆,夏天泡6小時,冬天泡12小時。

將泡好的黑豆和泡黑豆的水放入鍋中煮開,煮開水後加120毫升冷水再煮開,水開後再加等量的冷水,等再煮開時就改用微火,蓋上鍋蓋(僅留壹小條縫透氣)煮3小時。

煮至還有少許湯汁時加入麥芽糖(或者蜂蜜),麥芽糖融化後即可關火。放涼後拌入芝麻即可食用。