輔料花生油25ml鹽蔥姜胡椒味精香油10ml。
步驟1。芹菜先洗幹凈，用熱水焯壹下，用冷水瀝幹，切塊切碎。
2.將雞蛋打入碗中，打成蛋液。鍋裏放油，加入蛋液翻炒至熟碎。
3.木耳泡發，洗凈切碎。
4.將芹菜、雞蛋和木耳放入盆中。
5.小番茄洗凈切碎。
6.把它放在盆裏。
7.加入洋蔥、姜末、香油、鹽、胡椒粉和味精，攪拌均勻。
8.向面粉中加入冷水，制成面團。烤20分鐘。
9.切成大小均勻的藥丸，卷成薄皮。
10.加入餡料，包起來做餃子。
11.將鍋裏的水燒開，放入餃子，用勺子沿著鍋邊慢慢推，避免粘鍋底。燒開後倒入適量冷水(此過程重復3次)，可以看到餃子膨脹浮起。
12.裝在盤子裏。
13.可以用臘八醋汁，蘸著吃也不錯~