野山豬肉燉土豆
用料 ?
熏野山豬肉
排骨
土豆
大蔥
青椒
料酒
基本調料若幹
野山豬肉燉土豆的做法 ?
因為野山豬肉不多，就用了壹部分排骨，把排骨焯水
大蔥切段
青椒切塊
熏野山豬肉切塊和老土豆切塊
先將焯好的排骨和土豆在油鍋裏翻炒，添料酒
加入土豆，添水淹過土豆，蓋上鍋蓋蒸煮
土豆變粉，加入青椒，再加入大蔥，放適當調味料即可出爐
紅燒山豬肉
用料 ?
山豬肉 老抽
生抽（味極鮮） 加飯酒
啤酒 姜
鹽，雞精 香菇
紅燒山豬肉的做法 ?
山豬肉洗凈
鍋內燒熱油，放入山豬肉炒至變色，加入幾片生姜，加入香菇，鹽，醬油，味極鮮，炒香
加入半瓶加飯酒壹瓶啤酒防到高壓鍋，大火燒開，中小火壓40分鐘