2.取壹些土豆，用刮刀搓成寸許長的薄片，與面粉攪拌均勻，上鍋蒸熟。吃的時候放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、醬、醋、蔥油，再加入胡椒粉、蔥絲、姜粉、鹽、番茄醬。
3.把土豆切成粗絲，然後在水裏泡壹會兒，控水，再裹上面粉。用優質面粉在蒸鍋裏蒸土豆。註意在抽屜布上抹點油，防止粘住。蒸30分鐘左右。
4、它的吃法主要分為炒和拌兩種。前者用肉、辣椒等炒。，而後者是洋蔥，柿子椒，辣椒面，孜然粉，壹些肉餡，洋蔥，蒜瓣。
5.放入鍋中翻炒至八成熟，然後放入蒸熟的土豆絲，混合在壹起，加入醬油、鹽、孜然粉、辣椒粉即可食用。