蛋撻皮在專門做蛋糕用具的店面也有，這在大型超市很少見，壹般在副食品市場之類的地方有賣。蛋撻皮是做蛋撻時包裹在外面的壹層金黃酥脆的外衣。很多人做的時候為了方便直接買，不同市場價格不壹樣。
蛋撻皮是由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油也可)、人造黃油、清水和蛋撻模具制成的可食用外殼。制作時要掌握好燒制溫度。除了在副食市場有賣，在淘寶等壹些網店也有賣，但要註意食品規格和安全。
擴展數據:
中國最受歡迎的蛋撻有兩種，分別是葡萄牙蛋撻和香港蛋撻。因為撻的制作方式不同，口味也不同。葡萄牙蛋撻的皮是千層酥皮，像千層餡餅壹樣酥脆。
港式蛋撻用的是甜酥皮，有黃油曲奇壹樣的軟糯口感，就像普通的撻面團壹樣。肯德基對葡萄牙蛋撻的名氣絕對功不可沒，K-Ji蛋撻也能體現流水線產品的穩定性。