1，茶，酒。直接把桂花泡在茶或酒裏泡幾天。
2.將桂花和白糖按照1:10的比例混合，就可以做出桂花糖、湯圓、包子以及各種小吃。
3.桂花可以用雞鴨做成桂花鴨、桂花雞以及各種香噴噴的烹飪食品。
桂花的保鮮和處理方法；
1.如果想讓桂花保鮮，采摘的時候可以把壹些臟東西扔掉，然後裝進保鮮袋裏，紮緊袋口，放入冰箱冷凍。
2.也可以將桂花自然風幹後放入蜂蜜中，同樣可以保存數年。
3.把新鮮的桂花用鹽腌壹下，這樣可以擠出多余的水分，然後壹層壹層的在桂花上撒點糖。這是桂花。
4，即制成桂花酒。先將桂花用白糖腌制幾天，然後發酵，再倒入白酒中密封。2、3年後，就可以喝桂花酒了。
5.將桂花高溫曬幹或自然風幹，以便保存。