有哪幾種海鮮和蝦？

海鮮蝦包括龍蝦、龍蝦幼體、刀額新對蝦、皮蝦、海蝦、魯谷蝦等。蝦是甲殼類十足目遊泳亞目，有近2000種，大部分生活在江河湖泊中。他們都有胡須，鉤狀的鼻子，有節的背拱，尾部有堅硬的鱗片，所以他們擅長跳躍。許多種類是重要的食物。大小從幾米到幾毫米不等，平均4 ~ 8厘米。大的叫大蝦。

蝦遊泳和魚很不壹樣。魚可以通過擺動尾鰭向前遊。蝦沒有像魚壹樣的尾鰭，只有壹條尾巴，還有很多小腿。那麽它是怎麽遊泳的呢？蝦也有它的“妙招”。蝦是遊泳高手，能用腿遊很遠的距離。它遊泳時，那雙遊動的腳像木槳壹樣頻繁而整齊地向後劃動，身體慢慢地向前驅動。受到驚嚇時，它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動，能以極快的速度連續向後跳躍。有些蝦不擅長遊泳，大龍蝦大部分時間都在海底的沙石上爬行。