1.根部準備:用刀將金針菇的根部切開。
2.準備容器:容器的高度要達到十厘米。
3.培養液的配制:在容器中倒入適量清水，清水的位置不要超過金針菇根部，在清水中倒入適量食用堿或小蘇打，將水攪拌均勻。
4.種植:在容器底部墊壹些棉墊，把根放進去，用保鮮膜封住容器，保持溫度在5-10℃，放在陰涼處再生。
金針菇，又名香菇、平菇、毛茸等。屬於側耳屬、擔子菌屬、昆布屬、蘑菇屬、口蘑科、口蘑屬。金針菇在自然界分布廣泛，在中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美和澳大利亞都有種植。金針菇在中國分布廣泛，栽培歷史悠久。適合北方黑龍江、南方雲南、東部江蘇、西部新疆的金針菇生長。
金針菇是壹種秋、冬、早春栽培的食用菌。它以其光滑的蓋子，清脆的手柄，豐富的營養和美味的味道而聞名。尤其是涼拌、火鍋中的好食材，營養豐富，清香可口，深受大眾喜愛。