1、將黃花洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取黃色染汁。
2、將黃色染汁瀝渣倒出備用。
3、將紅藍草(紫色)洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紫色染汁。
4、將紫色染汁瀝渣倒出備用。
5、將紅藍草(紅色)洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。
6、將紅色染汁瀝渣倒出備用。
7、將洗凈的糯米分別倒在各染汁碗內,白色為糯米原色放入清水內泡,放冰箱內隔夜泡壹晚。[分別泡了紫色(紅藍草)、黃色(幹黃花)、紅色(紅藍草)、黑色(黑豆汁)、玫紅色(紫莧菜汁)、白色(糯米原色)]。
8、將糯米裏的各染汁水倒出瀝幹水分待用。
9、依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙布的竹匾內。(竹匾也是在老家順手帶回來的,雖然很老很舊了,但卻是很喜歡,以前的老人都會手編的竹編,但現在少見到了。)
10、起鍋放入適量清水,將裝有糯米的竹匾架在蒸架上,加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。