東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）都有出產。其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，西藏喜馬拉雅山等林區尤多。
猴頭菇是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹的枯死部位，喜歡低濕。在過去猴頭菇壹直都是野生的，多產於大山林中的蔭蔽處。自古以來，中國人就有到深山密林裏采集野生猴頭菇作為食品和藥物的習慣。
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