分享壹個簡單的五指毛桃雞的烹飪方法。
材料:老母雞半只、五指桃50g、新疆紅棗5枚、枸杞10、生姜2片、白蘿蔔半個。
輔料，鹽1茶匙，味精，胡椒粉少許，水3升左右。
1，將老母雞去內臟，內外徹底清洗幹凈，切成大塊放入碗中備用。
2.鍋中倒入水，大火燒開，然後將雞塊焯水，撇去浮沫，繼續煮3分鐘，取出。
3.五指桃清洗後，用清水加少許鹽浸泡20分鐘，再清洗表面的雜質。
4.將焯水的雞塊和五指桃放入鍋中，加入3升水。
5.大火燒開後，撇去再次產生的浮沫，放入蘿蔔、枸杞、蜜棗、生姜中。
6、加蓋，燒開，轉小火煮約1小時。
7.加鹽、味精、胡椒粉調味即可食用。