菜系及功效:活血化瘀食譜，減肥食譜，清熱解毒食譜，健脾開胃食譜，口味:甜味工藝:清蒸咖喱雜菜湯。材料:土豆(黃皮)320克，花菜320克，洋蔥(白皮)160克，扁豆160克，番茄200克等。調料:2。將洋蔥去皮，切成片。3.西蘭花洗凈切碎。將豆子去皮，洗凈，剪短。4.將西紅柿洗凈，去核。整理後剁碎香菜(芫荽)和紅辣椒。5.用油炒西紅柿，然後放下洋蔥，翻炒。加入西蘭花和豆子，翻炒至變軟。6.慢慢快速加入油，翻炒洋蔥、紅辣椒、香菜等。並加入咖喱粉使其變香。7.加入椰汁和水燒開，加入調料燒開。8.放下土豆，煮20分鐘左右。9.加入西蘭花、洋蔥和豆子，煮至土豆熟。10.加入西紅柿，煮開。
消食——健康小貼士:此湯具有殺菌、降血脂、抗壞血病、解表祛風的作用。小貼士——食物:西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。