青蟹、河蟹、石蟹、花蟹、面包蟹等。
1、青蟹:又叫鋸緣青蟹，它的殼很硬，呈橢圓形，胸部結實，兩爪很硬，就像錘子壹樣，所以有人叫它錘子。
2.河蟹:學名中華絨螯蟹，生長在淡水中，但在海水中繁殖，壹般藏身於湖泊沼澤的河流、河岸、巖石中。
3、石蟹:又名蟹、蟹，喜歡常年生活在溪邊石頭下。
4.花蟹:又名眼斑梭子蟹，殼如梭子，故稱梭子蟹，爪尖，力大。
5、面包蟹:又名饅頭蟹，側邊有幾根軟毛，爪足形狀不對稱，整體體積較小，後端的爪足呈長方形，最後是三角形的爪足。