材料？
60%黑巧克力150g全脂牛奶800ml奶粉50g玉米澱粉3g淡奶油150g將配方保存到手機步驟1。
將奶油倒入盆中，攪拌幾下，放入冰箱冷卻，以便更容易送走。
第二步
5分鐘後，從冰箱中取出，送至形成半硬泡沫(用雞蛋提起，形成不易塌陷、質地蓬松的尖端)。
第三步
巧克力切碎或切片，奶粉和玉米澱粉混合備用。
第四步
準備壹個小鍋，把牛奶煮開，關火，晾1分鐘，然後加入巧克力，輕輕攪拌，直到融化。
第五步
加入奶粉和玉米澱粉，繼續攪拌至全部融化。
第六步
小火再加熱5%至微沸，關火。(兩次加熱可以使味道濃郁豐富。)
第七步
將熱可可倒入杯中，用壹勺奶油裝飾。(舀奶油前，將勺子浸泡在熱水中溫熱，然後徹底晾幹；將盆傾斜，用勺子輕輕拖動，形成光滑均勻的“橢圓形”。)
第八步
完美！請享用這杯濃郁純正的大廚熱可可。