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黑芝麻醬為什麽又苦又澀,怎麽解決?

黑芝麻糊有苦味是正常的,因為芝麻糊在制作過程中需要油炸,所以火候的程度也會影響成品芝麻糊的苦味。芝麻醬可以用其他調料稀釋,和食材壹起吃。以下是壹些做法:

準備材料:芝麻醬三份,生抽壹份,醬豆腐壹份,醋適量,蔥壹根,姜幾片,熟肥牛卷,米線視胃口而定,可替換大白菜,幹辣椒三個,油適量,糖適量。

生產步驟:

1,根據個人喜好洗菜,根據自己的胃口取粉取肉。

2.根據肉和粉的量調好芝麻醬,用水和醬油稀釋,加壹些豆腐腦和糖。

3.攪拌均勻,嘗壹嘗。根據個人口味添加醋滋補品到自己喜歡的口味,撒上壹些小蔥或者香菜。

4.鍋中加入水和油,放入蔥和姜。把之前洗過的菜煮開,根據自己的喜好撈出,把粉絲扔進去。

5.控制菜品擺放整齊,用剛做好的粉覆蓋。

6、放上煮好的肥牛卷,之前淋點汁,根據個人喜好撒點蔥和辣油。