料酒2大勺，耗油1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，蜂蜜1大勺，拌勻，將雞翅的出血水放入鍋中煎至金黃，倒入醬汁翻炒，再加入沒過雞翅的水，中火燉汁，撒上芝麻。
烤土豆雞腿
準備好食材，配菜切塊備用，雞腿焯壹下，洋蔥炒香，把胡蘿蔔和土豆倒入雞腿，壹湯匙咖喱醬加壹湯匙醬油，少許糖和鹽，倒入沒吃過食材的水中，煨差不多汁，倒入約100g牛奶或全部果肉，翻炒後取出。
蘑菇土豆雞
雞腿用蔥姜料酒焯水，蔥姜炒至冰糖融化，放入洗凈的雞塊，炒至金黃壹點不粘，放入兩勺醬油，放入土豆和香菇八角桂葉，放入泡好的香菇水，加鹽和青椒燉8分鐘。
蔥油燜雞
將雞腿剁碎，加入兩勺生抽、壹勺老抽和兩勺料酒，腌制30分鐘。在熱油中加入姜片和蔥。炸至焦黃，取出，倒入雞腿和腌制剩下的汁液，攪拌均勻，大火收汁出鍋。