花蛤
350克
寬臉
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
玉米澱粉
適量的
豬肉瘦肉
適量的
蝦米
適量的
生菜；萵苣
適量的
(母雞的)蛋
1
小洋蔥
適量的
胡蘿蔔
適量的
步驟
1.收集材料。將幹海苔提前用清水浸泡5分鐘，主要是去除鹽分；瘦肉洗凈切片，加鹽、雞精、生粉拌勻，使瘦肉更q滑；買蛤蜊後，用鹽水浸泡2小時，然後洗凈。
2.熱油將洋蔥爆香，加入幹海苔和胡蘿蔔翻炒。
3.加水煮沸。
4.水開後，加入瘦肉和蛤蜊，再煮5分鐘。
5.水燒開後，依次加入千層面、雞蛋、生菜，拌勻，煮沸。
6.調味，還是個人口味，我喜歡清淡，壹般都是加鹽和雞精。
7.放在大碗裏飽餐壹頓