配料:西米、純牛奶、芒果、柚子、清水。
工具:鍋、勺子、水果刀、案板、料理機、碗、瓶子。
1.向鍋中加入2L水，煮沸。水開後，倒入100克西米，用勺子攪拌，防止粘鍋。然後蓋上蓋子，中火煮18分鐘。記得每隔3-5分鐘用勺子攪拌壹下，防止粘鍋。煮西米的時候壹定要保持水的沸騰，不然會熬成壹鍋糊。
2.將西米煮至仍有少許白心，關火，蓋上鍋蓋，燜8-10分鐘。註意不要在這裏燉太久，否則西米會變軟，沒有Q彈的味道。
3.將煮好的西米用冷水(純凈水或冷開水)洗凈，瀝幹水分備用。
4.將葡萄柚的果肉打碎，將芒果肉切成丁。取壹部分芒果肉，加入200 ml純牛奶，用料理機做奶昔。因為芒果和柚子都是甜的，制作過程中不需要加糖，成品的甜度也剛剛好。
5.最後把芒果丁和柚子果肉鋪在瓶底。然後倒入半杯純牛奶(或者椰奶)，再把芒果奶昔倒在上面，家庭版的楊樹蜜就完成了。