佐料
銀鯉
1300g
辣椒
適量的
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
3片
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
味精
適量的
大豆
適量的
水
適量的
步驟
1.將買來的鰱魚去內臟，刮去魚鱗，洗凈後在魚背上劃壹道很深的口子(最好是十字)。
準備幹紅辣椒
3.把切好的姜片、料酒、鹽、味精、醬油放在壹起(料酒多放點)。
4.鍋燒熱，放油，把魚放進去大火煎。
5.然後翻面繼續煎。
6.待表面炸好的肉變白，放入準備好的調料，放入2小碗水。
7.3分鐘後翻面，然後蓋上鍋蓋。
8.15分鐘後就可以開蓋裝盤了。
技巧
妳必須去掉魚背上的腥味才能進去。