1.將大米和發酵大米在自來水中浸泡幾個小時，然後用攪拌機制作粘米粉。不要讓太多的水流失。第壹次沒註意水流。壹開始不想降低筋粉。結果水好多了，粘米粉太稀了。我只能放點小麥粉做個全面的樣子。其實我覺得用純粘米粉做白餅應該更強壹點。
2.先在火上加熱壹半的粘米粉，註意要不停攪拌，不然會糊底。然後關火，把剩下的粘米粉倒入鍋中攪拌均勻，再篩入50克低筋面粉。
3.泡打粉用溫水浸泡，幼米糊中加入細砂糖和酵母，攪拌均勻。
4.將嬰兒米糊放入磨具中，放入電烤箱40分鐘。
5.醇香後，用白芝麻和枸杞作為裝飾設計，即興發揮。
6.將磨料放入熱鍋中蒸10至15分鐘。
7.我覺得涼著吃更好吃。