開壹家火鍋生鮮超市的盈利能力與當地市場有關，市場因素細分為發展前景、市場競爭、市場消費能力等。就四川而言，當地對火鍋的喜愛程度還是偏高，大多數人聚在壹起做飯都會考慮吃火鍋。在家煮火鍋經濟實惠，可有可無。另外，火鍋美食超市數量不多，市場競爭也不激烈，可以讓美食超市的平均客流量保持在壹個不錯的數字。
2.從成本看利潤。
當然，利潤高不高還要看成本。火鍋食品超市的成本包括很多方面，比如店面租金、當地物價、人工成本等。就四川而言，上述成本因素處於中等水平。只要妳的火鍋食品超市能正常運營，沒有倒閉、停業，收益就遠遠超過成本。也就是說，從整體的收支情況來看，在四川開壹家火鍋食品超市的利潤還是很高的。
3.再看來自消費群體的利潤。
為什麽利潤和消費群體有關？如果在經濟落後地區，大部分年輕人都出去了，