如果是在夏天，建議冷藏保存。
薏苡仁的功效
薏苡仁味甘淡，微寒，有健脾益肺、清熱的功效。臨床上有祛風除濕、強筋骨、補氣益胃、利尿消水腫的作用。？
需要註意的事項
薏苡仁性微寒，因此，脾胃嚴重虛寒、虛寒的患者，孕婦，體質虛弱、缺水的人，以及經常口唇幹裂、口渴的人，都不適合長期服用薏米粥或單純的薏苡仁食物，所以壹定要按照中醫“去性而服”的原則，選擇合適的藥材。
薏米冬瓜排骨湯
配料:大麥和冬瓜排骨
薏苡仁:清熱利濕，祛風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
冬瓜:潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱消暑，解毒排膿。
1.鍋中加入少量水，燒開，然後焯水排骨，去除血液雜質。
2.焯水後倒水，排骨洗凈，放入鍋中，加水燒開。
3.水開後，將切好的冬瓜、冬瓜籽、薏米放入鍋中，轉小火燉壹個半小時。