1.魚丸:將三文魚解凍，取出魚肉，將魚肉剁成肉末，加入少許水，放入盆中攪拌。註意方向壹致，直到攪拌成糊狀，加入少許香菜粉、蔥花、姜末和少許鹽，繼續攪拌均勻。
將水放入炒勺中燒開，用小勺將攪拌好的丸子放入水中，燒開後將丸子連同湯汁壹起撈出。妳可以吃它們。
這款魚丸的特點:鮮爽，香而不膩，魚香濃郁。
2.魚餃子，魚餡的制作方法同上，我們平時包餃子用的材料和方法也是壹樣的。有條件的朋友不妨壹試。
3。將魚頭與蘿蔔塊壹起燉，將做魚丸、魚餃剩下的魚骨架、魚頭切成合適的方塊，將適量的蘿蔔切成與魚頭塊相當的塊備用。蔥、姜、蒜、花椒切少許末，炒勺放食用油燒熱，然後依次放入花椒、辣椒末、蔥姜等調料，再放入魚頭、蘿蔔翻炒，加入適量水和少許鹽，加蓋燜15分鐘左右，出鍋時放入少許味精、香菜段。