材料？:茶樹菇400g胡蘿蔔1洋蔥1青椒1香菜1根。
葵花籽油500g孜然粉，少許鹽和胡椒粉，少許芝麻。
幹炒茶樹菇？
切去茶樹菇的根部，洗凈，瀝幹水分。
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胡蘿蔔、洋蔥和青椒洗凈切絲備用。
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鍋內倒入葵花籽油，加熱至七成熱，再倒入茶樹菇，小火加熱，炸至水分蒸發，取出重新炸。
差不多這樣，可以撈出來。
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炸好的油儲存在濾油鍋裏，下次可以炸著吃。有茶樹菇的香味，味道特別好。
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鍋中留少許底油，依次放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲，翻炒出香味。
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倒入茶樹菇壹起翻炒。
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準備調料，很簡單，家裏隨時有。
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加入孜然粉和椒鹽，快速翻炒白芝麻。
在鍋上撒上香菜，享受美味。
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